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《百科知识》2020年35期

 
目录
聚焦
美食不可辜负 舌尖岂容奢费段梅红;4-9科技
让大海五彩斑斓的光学魔法高辉;10-12
杂说米面的发酵——从致人死亡的“酸汤子”说起冯大诚;13-16
具有环保、保健作用的纤维沈羡云;17-19
围棋为何不会出现平局李若旺;20-21
科学流言榜22-26阅读
人类祖先是猎人还是猎物杨冬;28-30专栏
米饭需要“脱糖”吗张田勘;32-33看点
空气污染危害健康的八种特殊方式王志成;34-36人文
从“圣火”到“火柴”——取火器旅行记刘小方;37-41
锦绣大明 在稽古而制中创新服饰美王影;42-51
中国古代的传染病倪方六;52-54
“中国十大面条”之十 延吉冷面:沁人心脾的舌尖邂逅丹若;55-59
消失的“苹果城”——阿力麻里新安;60-64博采
欧洲的地理中心在哪里高关中;66-68
从一到十 那些与数字有关的中国地名黄廷勇;69-72
嫦娥五号,等你回家1
资讯彭文;27
你知道吗林泉;31
文摘李莉;65

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